ポスドクの中内君と発見した白色菌糸パルプ(Mycelium pulp)に関する初めての論文が掲載されました。Supplemental cover artにも選ばれました。
本論文は私にとって初めての責任著者の論文です。一緒に研究を進めてくれている、中内さん、天野先生に感謝申し上げます。
Preparation of Mycelium Pulp from Mushroom Fruiting Bodies
Hiroya Nakauchi, Yoshihiko Amano, and Satomi Tagawa
ACS Sustainable Chemistry & Engineering 2023 11 (44), 15789-15794
DOI: 10.1021/acssuschemeng.3c04795
本論文では堅い霊芝とエノキの熱水抽出残渣という通常は材料として利用されない未利用資源を出発原料としてパルプ様の繊維材料を調製する方法を報告しています。
本技術は現在特許出願中で、この技術をコアとしたきのこ材料技術研究コンソーシアムを立ち上げ、きのこ産業でのパルプ生産と新素材の製品化プロジェクトを進めています。
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